Veja como fazer berinjela ao forno
Ingredientes (6 porções)
-
2 berinjelas
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sal a gosto
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2 tomates
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1 cebola grande
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3 colheres (sopa) de azeite
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orégano a gosto
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4 dentes de alho amassado
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200 g de mussarela ralada
Modo de preparo
- 1
Corte as berinjela em tiras finas.
- 2
Tempere com sal a gosto.
- 3
Corte os tomates e as cebolas em fatias.
- 4
Em uma tigela adicione o azeite, o orégano e o alho amassado.
- 5
Misture bem e tempere com sal.
- 6
Passe esse molho no fundo de uma travessa e disponha a primeira camada de berinjela.
- 7
Por cima, coloque as cebolas, os tomates e mais molho.
- 8
Repita o processo mais duas vezes.
- 9
Cubra com mussarela ralada e leve ao forno (180° C), por cerca de 20 minutos.
Informações adicionais
Sabe aquele gostinho amargo da berinjela? Pois é, você não quer que ele atrapalhe a sua receita, certo? Por isso, se liga no truque que o TudoGostoso vai te ensinar:
Separe um litro de água com 2 colheres (sopa) de vinagre ou suco de limão. Em seguida, corte a berinjela como solicitado pela receita. Basta mergulhar a berinjela na mistura, em um recipiente, e esperar 20 minutos. Depois disso, lave a berinjela e faça-a como desejar! É uma dica super fácil e prática, então toda vez que for fazer preparar berinjela, separe um tempinho e não se preocupe com sabor amargo que pode atrapalhar seu prato!
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