Name: Bolo de cenoura recheado com chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 cenouras médias; 3 ovos; 1 xícara (chá) de óleo; 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento; 1 lata de leite condensado; 1 caixa de creme de leite; 1 colher (chá) de manteiga; chocolate a gosto

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 cenouras médias
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Recheio

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 colher (chá) de manteiga
chocolate a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
No liquidificador bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar.
2
Em um recipiente misture a farinha com o fermento.
3
Em seguida, despeje o conteúdo do liquidificador no recipiente e misture tudo.
4
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5
Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180º C por 40 minutos ou até que, ao fazer um teste com o palito, ele esteja seco.
6
Recheio:
Em uma panela fora do fogo, misture o leite condensado, o chocolate e a manteiga.
7
Em seguida, ligue o fogo e misture até que fique quase em ponto de brigadeiro.
8
Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture.