Name: Estrogonofe de carne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 porções
Ingredients: 400 gramas de carne (alcatra ou filé); 1/2 cebola grande ou uma pequena picada; 3 dentes de alho; sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres (sopa) de mostarda; 2 colheres (sopa) de molho de tomate; 2 colheres (sopa) de ketchup; 2 colheres (sopa) de molho inglês; 2 colheres (sopa) de molho shoyu; 1 e 1/2 tomate sem pele e sem sementes; 1 caixa de creme de leite; 1 colher (sopa) de azeite de oliva ou óleo de soja

Ingredientes (3 porções)

400 gramas de carne (alcatra ou filé)
1/2 cebola grande ou uma pequena picada
3 dentes de alho
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de molho de tomate
2 colheres (sopa) de ketchup
2 colheres (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de molho shoyu
1 e 1/2 tomate sem pele e sem sementes
1 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de azeite de oliva ou óleo de soja

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
corte a carne em cubos e tempere com sal, alho e pimenta-do-reino a gosto
2
reserve a carne temperada por uma média de 20 minutos
3
em uma panela, refogue a cebola com óleo ou azeite
4
quando a cebola estiver dourada, coloque a carne já em cubos e temperada
5
quando a carne estiver no ponto mal passada, adicione o tomate sem pele e sem semente
6
adiciona 1/2 copo (americano) de água e tampe a panela para que a carne cozinhe e crie molho.
7
quando a carne estiver cozida, adicione mostarda, ketchup, molho de tomate, molho inglês e molho shoyu
8
durante o cozimento, se precisar. pode ir colocando água (pouca)
9
quando o molho já tiver grossinho e a carne cozida, adicione o creme de leite e desligue
10
agora é só servir
11
bom apetite!