Name: Bolo de fubá cremoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 4 xícaras (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de açúcar; 50 g de coco ralado; 3 colheres (sopa) de trigo; 1 e 1/2 xícara de fubá; 2 colheres (sopa) de margarina; 200 g de queijo parmesão ralado; 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Por Dayana de Moura Freitas

Ingredientes (20 porções)

4 ovos
4 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
50 g de coco ralado
3 colheres (sopa) de trigo
1 e 1/2 xícara de fubá
2 colheres (sopa) de margarina
200 g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, e reserve.
2
Unte uma forma sem furo, não muito pequena, com margarina e trigo.
3
Adicione o fermento na massa e ligue o liquidificador bem rápido, apenas para misturar.
4
Despeje a massa na forma e leve para assar em forno médio, preaquecido, de 40 a 50 minutos.