1 litro de leite
500 g de tapioca
2 xícaras de açúcar
170 g de coco fresco ralado
leite condensado a gosto
Coloque o leite em uma panela e deixe ferver.
Em uma tigela, misture bem a tapioca e o açúcar.
Adicione o leite fervido e misture até ficar cremoso.
Acrescente o coco fresco ralado e misture até ficar homogêneo.
Tranfira essa mistura para uma forma.
Reserve na geladeira até ficar firme.
Sirva com leite condensado.
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Vale lembrar que é tapioca granulada !
Coloquei 1 litro e meio de leite, e um vidro de leite de coco.
Gostaria de saber que tapioca é essa? É aquela em flocos ? Ou com goma de fazer tapioca mesmo?