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Preparo
Rendimento 3 porções
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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 cenoura
  • azeite extra virgem a gosto
  • 1 colher de alho com sal
  • páprica picante a gosto
  • orégano a gosto
  • pimenta calabresa a gosto
  • curry a gosto
  • 1 pedaço grosso de ricota
  • 70 g de goma de tapioca
  • queijo a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe os ovos.
  2. Rale a cenoura.
  3. Coloque na frigideira o azeite oliva e alho com sal.
  4. Acrescente todos os condimentos: páprica, curry, orégano e pimenta calabresa.
  5. Refogue a cenoura ralada.
  6. Acrescente a ricota picadinha e por fim os ovos picados e cozidos.
  7. Unte uma frigideira menor com azeite oliva ou óleo de coco.
  8. Coloque a goma da tapioca até ficar sem farelos e toda juntinha.
  9. Depois de pronta, recheie.

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