Name: Berinjela recheada ao forno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 berinjela média; 1 pitada de sal; recheio opcional a gosto (carne moída/ frango desfiado); 50 g de queijo ralado; orégano a gosto

Ingredientes (2 porções)

1 berinjela média
1 pitada de sal
recheio opcional a gosto (carne moída/ frango desfiado)
50 g de queijo ralado
orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela ponha água, uma pitada de sal e a berinjela cortada ao meio com a casca virada para cima; deixe ferver por 10 minutos.
2
Passado o tempo de cozimento da berinjela, retire o miolo, corte em cubinhos e reserve.
3
Refogue o recheio (escolhido) com o miolo da berinjela e reserve.
4
Em um refratário ponha as duas metades da berinjela.
5
Coloque o recheio dentro das metades e cubra com o queijo ralado.
6
Finalize com o orégano.
7
Leve ao forno a 180° C e deixe por aproximadamente 10 minutos, até dourar o queijo.