Bolinho de carne moída à milanesa

Tempere a carne com a cebola, o alho, o sal e a cebolinha; reserve.

Molhe os pães amanhecidos na água, apertando-os para retirar o excesso.

Acrescente-os na carne já temperada e mexa bem para que todos os ingredientes estejam bem misturados.

Tempere a farinha de rosca com o pouco de sal e reserve.

Quebre os dois ovos em um recipiente, mexendo-os para empanar.

Faça bolinhas achatadas do tamanho da palma da mão.

Passe no ovo e empane na farinha de rosca, repetindo o processo novamente para empanar.

Frite por imersão em óleo, não muito quente e não muito frio, em média de 160º a 180º.

Escorra no papel toalha e saboreie.