40min
Por Rosineth
Ingredientes (4 porções)
-
-
-
-
2 xícaras de abóbora cortadas em pedaços
-
-
-
1 batata-doce picada
-
1 xícara (chá) de macarrão tipo ave maria
-
-
cebolinha verde cortada bem fininha
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um panela separada cozinhe os pedaços de abóbora com 1 litro de água, por aproximadamente 20 minutos ou até a abóbora ficar bem cozida.
- 2
Após cozida a abóbora, amasse com a água restante e reserve.
- 3
Em outra panela, enquanto cozinha a abóbora, coloque o óleo e refogue a carne moída.
- 4
Acrescente a cebola.
- 5
Acrescente a cenoura, a batata ralada e a batata-doce picada para refogar junto com a carne moída.
- 6
Coloque o sal.
- 7
Acrescente o macarrão e 1 litro de água fervente; cozinhe por mais ou menos 15 minutos na panela de pressão.
- 8
Depois de cozido, misture a abóbora com a sopa e deixe ferver por mais 3 minutos.
- 9
Desligue e coloque a cebolinha verde por cima.
- 10
Se preferir, pode acrescente queijo ralado depois de pronta.
Veja também…
Sopa de legumes com macarrão
Sopa de legumes para emagrecer
Sopa de legumes com carne
Sopa de legumes e verduras
Sopa de legumes com frango e macarrão
Sopa de legumes light
Sopa de legumes com músculo e massinha
Sopa de legumes com frango
