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Assistir : Pernil refogado
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Ingredientes (5 porções)
- 1 kg de pernil sem osso
-
2 limões
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alho a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
-
1 cebola grande
-
salsa e cebolinha a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o pernil em cubos grandes.
- 2
Tempere com sal, limão, pimenta e alho.
- 3
Deixe descansar enquanto doura a cebola cortada, na panela.
- 4
Quando a cebola estiver bem douradinha, acrescente a carne e deixe-a refogando em fogo baixo.
- 5
Mexa apenas quando a carne estiver bem douradinha embaixo; ela criará água ao ser refogada.
- 6
Quando estiver secando, acrescente um pouquinho de água aos poucos, para ficar moreninha a carne.
- 7
Por último, adicione salsa e cebolinha cortada a gosto.
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