Name: Farofa à mineira
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 500 g de farinha de mandioca; 100 g de bacon; 2 linguiças toscana; 1 cebola cortada em cubos; 3 dentes de alho amassados; 200 ml de óleo/banha de porco; 1 pitada de sal; 1 pitada de orégano

Farofa à mineira

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@ Bruno Fernandes

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Por Bruno Fernandes

Ingredientes (15 porções)

500 g de farinha de mandioca
100 g de bacon
2 linguiças toscana
1 cebola cortada em cubos
3 dentes de alho amassados
200 ml de óleo/banha de porco
1 pitada de sal
1 pitada de orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela aqueça 1 colher de óleo junto com o bacon, a linguiça, a cebola e o óleo; deixe fritando por cerca de uns 10 minutos.
2
Após isso, acrescente todo o óleo na panela.
3
Adicione toda a farinha e mexa a farofa; depois de 5 minutos apague o fogo.