Sopa de abóbora cremosa

Refogue a cebola e o alho picados na manteiga.

Acrescente a abóbora cortada em cubos e o sal.

Depois, coloque a água e deixe cozinhar até a abóbora ficar macia.

Bata no liquidificador a sopa até que se transforme em um creme.

Volte o caldo para a panela, acrescente o requeijão e a salsinha para decorar.