Vídeo sugerido Torresmo a pururuca
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20min
Médio
Custo médio
Por TV Churrasco
Experimente esta receita de contrafilé no seu churrasco
Ingredientes (4 porções)
1 peça de contrafilé de cerca de 800 g
1 limão
sal grosso a gosto
Utensílios
Palito de churrasco
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a peça de contrafilé ao meio. Tempere com o limão e o sal grosso.
- 2
Deixe marinar por alguns minutos, espete a carne com um espeto duplo para churrasco e leve à churrasqueira em fogo brando.
- 3
Quando a carne estiver dourada, retire da churrasqueira, fatie a parte dourada (com a carne ainda no espeto).
- 4
A carne que ainda está no espeto (que está malpassada) deve ser salgada novamente e levada à churrasqueira para grelhar.
Informações adicionais
O objetivo dessa receita é que ela seja servida como um espeto corrido de churrascaria.
