Ingredientes (20 porções)
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2 xícaras (chá) de chocolate solúvel 70% de cacau
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1 xícara (chá) de açúcar demerara ou mascavo
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Cobertura:
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2 colheres de chocolate solúvel
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Modo de preparo
- 1
Unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo e reserve.
- 2
Coloque a manteiga em uma vasilha e derreta no micro-ondas por cerca de 1 minuto em potência máxima.
- 3
Retire do micro-ondas e adicionar os ovos inteiros e o açúcar; mexa bem após a adição de cada ingrediente.
- 4
Adicione o chocolate solúvel e misture novamente.
- 5
Adicione a farinha aos poucos; neste ponto, a massa ficará bem difícil de mexer, mas o ponto será acertado após a adição da água fervente.
- 6
Adicione a água fervente e misture até obter uma massa lisa.
- 7
Por fim, adicione o fermento e misture sem bater.
- 8
Coloque a massa na forma untada.
- 9
Asse por cerca de 30-40 minutos em forno preaquecido a 180º C.
- 10
Cobertura:
- 11
Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre.
- 12
Após 5 minutos, transfira a cobertura para a superfície do bolo e espalhe bem.
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