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Caldo de ervilha
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Caldo de ervilha@ Ursulla Pessanha
Caldo de ervilha@ Thamy Ventura
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Caldo de ervilha
Caldo de ervilha
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Por Thamy Ventura

Ingredientes (6 porções)

  • ervilha500 g de ervilha
  • linguiça calabresa2 linguiças calabresa
  • bacon200 g de bacon
  • água500 ml de água
  • alho2 dentes de alho
  • caldo de bacon1 cubo de caldo de bacon
  • óleoóleo quanto baste
  • salsal a gosto
  • champignon a gosto (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque um fio de óleo no fundo de uma panela de pressão e doure o alho.

  2. 2

    Misture o bacon e as linguiças; refogue bem.

  3. 3

    Em seguida, coloque as ervilhas, o caldo de bacon e cubra com água.

  4. 4

    Deixe cozinhar por 20 minutos.

  5. 5

    Abra a panela, mexa para soltar do fundo e volte à pressão por mais 10 minutos.

  6. 6

    Por último, acrescente os champignons.

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