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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de batatas cozidas e amassadas
  • 2 cenouras médias picadas e cozidas
  • 3 latinhas de atum
  • 3 claras batidas em neve
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 lata de milho
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas na água e sal.
  2. Amasse-as bem depois de cozidas.
  3. Descasque e pique a cenoura em cubos pequenos e leve para cozinhar.; depois escorra e reserve.
  4. Bata as claras em neve até que fiquem bem firmes.
  5. Acrescente as 3 colheres de maionese e misture bem; reserve.
  6. Em um pote coloque as batatas cozidas e amassadas, a cenoura, o milho, a cebola ralada, o atum, o sal e a pimenta-do-reino; misture bem.
  7. Acrescente a xícara de maionese e misture.
  8. Coloque a mistura em uma travessa e espalhe.
  9. Por cima, coloque as claras batidas, espalhando bem.
  10. Leve ao forno preaquecido a 180º C por 35 minutos ou até que doure por cima.

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