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20min
Fácil
Custo médio
Por Leo Oliveira
Experimente esta receita de salada supercremosa
Ingredientes (4 porções)
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60 ml de azeite
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1 cebola em cubos pequenos
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2 colher (chá) de molho shoyu
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3 colher (chá) de mostarda
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
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2 limões (suco)
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10 g de açúcar
Salada
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1/2 unidade de repolho finamente cortado
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300 g de cenoura descascada e ralada
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100 g de creme de leite
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200 g de maionese
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180 de grão-de-bico
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2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
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100 g de queijo parmesão ralado grosso
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1 colher (chá) de salsa fresca
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1 colher (chá) de cebolinha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma frigideira coloque um pouco do azeite e a cebola picada.
- 2
Deixe murchar bem e acrescente o grão-de-bico; mexa por 1 minuto e reserve.
- 3
Em uma tigela coloque o restante do azeite, a mostarda, o sal, a pimenta, o molho shoyu, o suco de limão e o açúcar; misture tudo muito bem e reserve.
- 4
Em uma vasilha grande coloque o repolho e misture o refogado de cebola com grão-de-bico reservado.
- 5
Acrescente a cenoura ralada crua e misture bem.
- 6
Adicione o queijo, a maionese, o creme de leite, o vinagre e o tempero preparado.
- 7
Tempere com sal e pimenta.
- 8
Misture a salsa picada e sirva.
Informações adicionais
Dica: servir como acompanhamento de churrasco.
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