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Arroz de carreteiro à minha moda
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Arroz de carreteiro à minha moda@ TudoGostoso
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Avatar de Leo Oliveira
Por Leo Oliveira

Experimente esta receita de arroz carreteiro

Ingredientes (3 porções)

  • bacon300 g de bacon picado
  • linguiça calabresa300 g de calabresa picada
  • carne-seca500 g de carne-seca (dessalgada, cozida e desfiada)
  • cenoura2 cenouras raladas no ralo grosso
  • milho e ervilha1 lata de ervilha e milho
  • azeitona160 g de azeitonas picadas
  • tempero1 colher (sopa) de tempero alho e sal
  • alcaparra30 g de alcaparras
  • cebola1 cebola picadinha
  • cheiro-verdecheiro-verde a gosto
  • arroz3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • azeiteazeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Inicie fritando o bacon por 5 minutos.

  2. 2

    Em seguida, coloque a calabresa e frite por mais 3 minutos.

  3. 3

    Acrescente o tempero de alho e sal e a cebola; refogue-os.

  4. 4

    Adicione a carne-seca e o restante dos ingredientes, mexendo a cada adição.

  5. 5

    Depois de tudo misturado, finalize com um fio de azeite e sirva.

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