Bolo de chocolate fantástico

1. Comece untando uma forma para pudim com bastante margarina e depois polvilhe com cacau em pó.
2. Considerando que você demora entre 10 e 15 minutos para preparar a massa, ligue o forno a 200º C para preaquecer.

Massa:

1. Coloque a água para esquentar ou ferver.
2. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o cacau até ficar homogêneo.
3. Em uma vasilha, misture a massa batida com as 2 xícaras de trigo, a pitada de sal, o fermento e misture até ficar homogêneo.
4. Adicione a água quente à massa e mexa até ficar homogêneo; nessa hora a massa parece que vai desandar, então tenha paciência e continue mexendo que vai ficar tudo bem.
5. Despeje a massa na forma untada.
6. Asse por 30 a 40 minutos a 200º C.

Recheio:

1. Enquanto o bolo assa, coloque todos os ingredientes do recheio em uma panela (leite condensado, chocolate e margarina) e misture.
2. Cozinhe em fogo alto, mexendo sempre até ficar em um ponto de brigadeiro de colher (parece brigadeiro, porém não da pra enrolar porque é mole de mais).

Cobertura:

1. Em uma panela pequena coloque o creme de leite e a metade do chocolate picado em fogo baixo; mexa até o chocolate derreter por completo.
2. Quando estiver derretido, desligue o fogo e coloque a outra metade do chocolate picado; mexa até derreter por completo.

Montagem do bolo:

1. Com o bolo ainda quente desinforme-o.
2. Separe o bolo em duas metades (use fio dental para cortar).
3. Na metade de baixo, distribua o leite com achocolatado para umedecer o bolo.
4. Distribua o recheio sobre a metade de baixo (esquente o recheio se ele estiver muito consistente).
5. Coloque a outra metade do bolo por cima.
6. Distribua a cobertura gentilmente sobre o bolo (esquente a cobertura para ela ficar líquida).
7. Sirva gelado.