Name: Carne de panela
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 kg de ponta de peito bovina; 2 colheres (sopa) de banha de porco; salsinha a gosto; orégano a gosto; alecrim a gosto; sal a gosto; 1 cebola media; 1 tomate médio

Ingredientes (4 porções)

2 kg de ponta de peito bovina
2 colheres (sopa) de banha de porco
salsinha a gosto
orégano a gosto
alecrim a gosto
sal a gosto
1 cebola media
1 tomate médio

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Em uma panela de pressão coloque 2 litros de água e a ponta de peito sem a gordura e osso.
2
Feche a panela e deixar por cerca de 20 minutos em fogo baixo, começando a contar após a panela levantar o vapor.
3
Após os 20 minutos, retire a carne e coloque em uma panela de ferro preaquecida com a banha de porco.
4
Sele a carne por cerca de 40 minutos, acrescentando a própria água que foi utilizada na panela de pressão anteriormente.
5
Após os 40 minutos, coloque os ingredientes que sobraram; deixe por mais 20 minutos e sirva-se.