Name: Creme de milho da Josi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de creme de leite; 1 1/2 lata de leite; 1 lata de milho; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1/2 cebola média picada em pequenos cubos; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; tempero pronto a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 lata de creme de leite
1 1/2 lata de leite
1 lata de milho
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola média picada em pequenos cubos
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
tempero pronto a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Coloque metade da lata de milho no liquidificador e processe; reserve a outra metade.
2
Refogue a cebola na manteiga ate dourar.
3
Abaixe o fogo e coloque as duas colheres de trigo.
4
Após formar uma pequena massa, acrescente o leite aos poucos ate formar um creme homogêneo (sem pelotas).
5
Aumente o fogo novamente e coloque o creme de leite.
6
Adicione o milho processado e o milho em grãos.
7
Tempere com sal, pimenta-do-reino e tempero pronto a gosto.
8
Cozinhe em fogo baixo por 4 minutos.
9
Se o creme ficar muito fino, deixe cozinhar em fogo médio ate engrossar; se o creme ficar muito grosso, coloque mais leite para obter a textura desejada.