Name: Rocambole de carne
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g carne moída; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho amassados; 1/2 xícara de pimentão picado; 1/2 xícara de cheiro-verde; 2 colheres de óleo; sal a gosto; 1 colher (café) de páprica-doce; 1 ovo; 2 colheres (sobremesa) de farinha de trigo; 150 g de mussarela; 150 g de presunto; 1 tomate fatiado; azeitonas sem caroço partidas ao meio; 1 colher (café) de orégano seco; 8 fatias de bacon

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Por Neuza Balançuelo

Ingredientes (8 porções)

500 g carne moída
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara de pimentão picado
1/2 xícara de cheiro-verde
2 colheres de óleo
sal a gosto
1 colher (café) de páprica-doce
1 ovo
2 colheres (sobremesa) de farinha de trigo

Recheio

150 g de mussarela
150 g de presunto
1 tomate fatiado
azeitonas sem caroço partidas ao meio
1 colher (café) de orégano seco
8 fatias de bacon

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma tigela junte todos os ingredientes da massa; misture tudo até obter uma massa homogênea.
2
Abra sobre uma superfície forrada com plástico.
3
Espalhe a mussarela e o presunto em camadas.
4
Espalhe as fatias de tomate, as azeitonas e o orégano.
5
Enrole a massa com a ajuda do plástico, formando o rocambole.
6
Cuidadosamente transfira para uma forma untada com óleo.
7
A seguir, coloque as fatias de bacon, dispostas sobre o rocambole.
8
Asse por aproximadamente 50 minutos a 200º C.