Name: Bolo de banana, aveia, castanha e passas
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 1/2 xícara de leite; 1/2 xícara de óleo; 2 xícaras de açúcar mascavo; 1 banana; 1 xícara de aveia em flocos; 1 xícara de farinha de aveia; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (sopa) de canela em pó; 1/4 xícara de castanha; 1/4 xícara de uva-passas; 4 bananas; 1/4 xícara de castanhas; 1/4 xícara de uva-passas; 1 colher (sopa) de canela em pó; 1 colheres (sopa) de açúcar mascavo; mel a gosto

Ingredientes (12 porções)

Massa

4 ovos
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar mascavo
1 banana
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de farinha de aveia
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
1/4 xícara de castanha
1/4 xícara de uva-passas

Cobertura

4 bananas
1/4 xícara de castanhas
1/4 xícara de uva-passas
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colheres (sopa) de açúcar mascavo
mel a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata no liquidificador os ingredientes da massa, exceto as castanhas e passas.
2
Pique as castanhas, deixando alguns pedaços grandes.
3
Junte as castanhas picadas e uva-passas à massa.
4
Unte uma assadeira redonda média com margarina e farinha de aveia.
5
Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180º C por 30 minutos.
6
Após 30 minutos, retire do forno e coloque a cobertura.
7
Cobertura:
Junte em um recipiente as castanhas picadas, uva-passas, canela e açúcar mascavo.
8
Pique as bananas em rodelas por toda a cobertura do bolo.
9
Polvilhe a mistura de castanha, passas, canela e açúcar por cima das bananas picadas.
10
Acrescente mel por cima a gosto.
11
Leve novamente ao forno por mais 20 minutos.