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40min
Ingredientes (5 porções)
- 1 peito de frango sem osso cortado em pedaços
-
1 ovo inteiro
-
1 xícara de fubá mimoso
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1 xícara de farinha de trigo
-
1 colher (sopa) de vinagre
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2 dentes de alho amassados
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1 colher (sopa) rasa de sal
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orégano a gosto
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curry a gosto
-
1/2 xícara de água
-
óleo para fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o peito de frango em filézinhos pequenos.
- 2
Amasse o alho e acrescente o sal para virar uma pastinha.
- 3
Coloque o vinagre, o alho com sal e o curry no frango; misture bem.
- 4
Em uma vasilha coloque o ovo inteiro com a água e bata bem.
- 5
Em outra vasilha coloque o fubá e tempere com orégano e 1 pitada de sal.
- 6
Em um prato coloque o trigo.
- 7
Coloque o óleo para aquecer e prepare um prato com papel absorvente.
- 8
Passe todos filés no trigo, depois no ovo, e por último no fubá temperado.
- 9
Frite em óleo bem quente.
- 10
Sirva com molho tártaro, rosê, parmesão ou como preferir.
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