Arroz carreteiro

Tempere a carne com o alho picado, sal, pimenta e deixe por uma hora para pegar o sabor.

Aqueça óleo em uma panela em fogo médio.

Coloque a carne e não mexa.

Quando secar totalmente a água, adicione um fio de óleo, cebola cortada grosseiramente e molho shoyo; refogue até a cebola ficar transparente por aproximadamente 15 minutos.

Adicione água aos poucos sempre que começar a grudar no fundo da panela.

Adicione o arroz de sua preferência e misture rapidamente.

Despeje 3 xícaras (chá) de água fervente com o caldo de carne dissolvido; cozinhe com a panela destampada até o arroz começar a aparecer por aproximadamente 4 minutos.

Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até secar toda a água por aproximadamente 5 minutos.

Apague o fogo e sirva em seguida com ovos fritos.