Estrogonofe de frango com conhaque

Foto: dermenezes

Preparo 60 MIN

Rendimento 5 porções

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dermenezes Membro desde 2016

Ingredientes

1 kg filé de frango sassami
1 dente de alho
sal a gosto
pimenta a gosto
20 ml de azeite
25 g de manteiga
100 ml de conhaque
34 g de creme de cebola
100 ml de ketchup
395 ml de creme de leite
60 ml de mostarda

Modo de Preparo

Corte o filé de frango em cubos e o dente de alho em lâminas finas.
Tempere o filé de frango com o alho, o sal e a pimenta; reserve por 10 minutos.
Em uma panela coloque o azeite e a manteiga; frite o filé temperado.
Em seguida, acrescente o conhaque e flambe (coloque fogo dentro da panela).
Quando quiser cortar o fogo da panela, adicione o creme de cebola e mexa até misturar bem.
Acrescente o ketchup e mexa até misturar bem.
Acrescente o creme de leite e mexa bem.
Desligue o fogo, acrescente a mostarda e mexa até misturar bem.

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Comentários

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Camila Melo
em 30/03/20

Receita perfeita
nayara pedrete...
em 29/12/18

Muito bem.

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