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Bolo de mousse de chocolate com morangos

4 5.0
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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 4

Ingredientes

    Massa:

    • 4 ovos
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 1 xícara (chá) de água
    • 1/2 xícara (chá) de óleo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

    Mousse:

    • 1/2 kg de chocolate meioamargo picado
    • 5 gemas
    • 1 lata de creme de leite sem soro
    • 1 lata de leite de condensado
    • 1 colher (café) de essência de baunilha
    • 5 claras em neve (com uma pitada de sal)

    Recheio:

      • 1 caixa e 1/2 de morangos fatiados
      • Para decorar:{TITLE}
      • Morangos
      • Chocolate picado

      Modo de Preparo

        Massa:

        1. Na batedeira com o globo, bater os ovos com o açúcar até firmar um creme branco e leve (aproximadamente 10 minutos).
        2. Sem parar de bater, acrescentar a farinha e o chocolate.
        3. Bater até incorporar.
        4. Ainda sem parar de bater, adicionar a água e o óleo.
        5. Parar de bater.
        6. Com um batedor, misturar o fermento.
        7. Colocar a massa em uma forma untada e enfarinhada e assar em forno a 200° graus por aproximadamente 20 minutos (espetar um palitinho de dente e verificar se saiu seco).
        8. Mousse: derreter o chocolate em banho-maria.
        9. Acrescentar as gemas (passar pela peneira).
        10. Acrescentar o creme de leite e o leite condensado e incorporar bem, mexendo com um batedor.
        11. Com ajuda de duas espátulas, incorporar aos poucos as claras em neve.
        12. Gelar um pouco até que fique firme o suficiente para rechear o bolo.
        13. Montagem: Cortar o bolo ao meio.
        14. Passar parte da mousse e colocar as fatias de morango.
        15. Cobrir com a outra metade do bolo.
        16. Cobrir o bolo com o restante da mousse.
        17. Decorar com fatias de morango e chocolate picado.
        18. Gelar por 1 hora.

        PELA WEB

        Comentários

        • O musse pode ser batido na batedeira?

        • muito bom esta receita merece 10 estrelas! °_° mas no lugar dos morangos eu coloquei amora ficou perfeito

        • Muito bommmm,fiz e coloquei cerejas no lugar dos morangos,ficou show!!!

          • uma delicia né

        • Este bolo é simplesmente um dos mais gostosos que já fiz! E a receita é fácil. Parabéns!

          • nossa e muito saboroso né!!!

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