50min
Por Dermenezes
Ingredientes (3 porções)
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10 g de creme de alho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Rale os queijos e reserve.
- 2
Faça um suco com as laranjas e reserve.
- 3
Se não tiver creme de alho de alho, amasse o alho com sal e um pouco de azeite; reserve.
- 4
Em uma panela, coloque o azeite e o creme de alho e frite até começar a dourar.
- 5
Acrescente o arroz e frite por 1 minuto em fogo alto.
- 6
Coloque o vinho e espere evaporar quase todo álcool.
- 7
Em seguida, acrescente o suco das laranjas, o sal e a pimenta (lembre-se que queijo é salgado).
- 8
Coloque água aos poucos até o arroz ficar ao dente (cozido e levemente firme).
- 9
Acrescente os queijos e mexa até ficar com consistência cremosa.
- 10
Adicione a manteiga e mexa até misturar bem, e sirva.
