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Bala baiana
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Por Mayara-Celso Rissato Campos Duenhas

Ingredientes (30 porções)

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • coco ralado100g de coco ralado
  • 1 colher (chá) de manteiga sem sal
  • açúcar cristal1 copo de açúcar cristal
  • água1 1/2 copo de água
  • vinagre3 colheres (sopa) de vinagre

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture em uma panela o leite condensado, o coco e a manteiga; mexa até desgrudar da panela.

  2. 2

    Depois que esfriar, faça bolinhas e coloque em uma assadeira untada com manteiga; leve ao congelador.

  3. 3

    Calda:

    Em uma panela coloque o açúcar, a água e o vinagre; leve ao fogo e não mexa.

  4. 4

    Quando começar a ficar amarelada, pegue um pouco da calda e jogue em um copo com água, se estalar, pode retirar do fogo e banhar as bolinhas.

  5. 5

    Use um garfo para banhar as bolinhas na calda.

  6. 6

    Depois que banhar, coloque-as em uma assadeira untada com manteiga.

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Informações adicionais

Se necessário, corte as sobras da calda que ficam na bala.

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