Pavê de bananas fritas do tio Nonô

Name: Pavê de bananas fritas do tio Nonô
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 caixa de leite condensado; 1 lata de creme de leite (retire o soro).; 500 ml de leite; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 6 ovos caipiras; 1 caixa de biscoito champanhe; 6 bananas grandes e maduras; açúcar e canela em pó a gosto

Foto: Norberto

Preparo 30 MIN

Rendimento 12 porções

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Norberto Membro desde 2018

Ingredientes

1 caixa de leite condensado
1 lata de creme de leite (retire o soro).
500 ml de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha
6 ovos caipiras
1 caixa de biscoito champanhe
6 bananas grandes e maduras
açúcar e canela em pó a gosto

Modo de Preparo

Separe a clara da gema e reserve as claras para bater em neve.
Em uma panela, junte os ingredientes (leite condensado, o leite, o amido de milho, a essência de baunilha e as gemas) para fazer o mingau; cozinhe em fogo brando e sempre mexendo até engrossar.
Frite as bananas cortadas em fatias e depois salpique o açúcar misturado com a canela.
Em uma travessa, coloque uma camada do biscoito champanhe levemente molhado no leite e derrame o mingau.
Coloque mais uma camada de bananas cuidadosamente e após derrame mais um pouco do mingau.
Repita mais uma camada do biscoito com o mingau.
Bata as claras em neve na batedeira e misture cuidadosamente o creme de leite sem o soro.
Cubra com a mistura toda a travessa e salpique canela em pó.

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