Name: Frango Cesar
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de sobrecoxas; 1 cebola pequena; 5 dentes de alho; 1/2 xicara de vinagre branco; 2 colheres azeite; 1 colher (chá) de colorau; 1/2 colher (chá) de cominho; 1 colher (chá) de pimenta calabresa; 1 colher (sopa) de coentro/cheiro-verde; 2 talos de cebolinha; 1/2 xícara de água

@ Cesar

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Por Cesar

Ingredientes (6 porções)

1 kg de sobrecoxas
1 cebola pequena
5 dentes de alho
1/2 xicara de vinagre branco
2 colheres azeite
1 colher (chá) de colorau
1/2 colher (chá) de cominho
1 colher (chá) de pimenta calabresa
1 colher (sopa) de coentro/cheiro-verde
2 talos de cebolinha
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bata todos os temperos no liquidificador.
2
Misture ao frango em uma tigela. Faça furos no frango com uma faca para que os temperos penetrem bem. Deixe descansar por uma hora na geladeira em recipiente fechado.
3
Forre uma assadeira com papel alumínio para facilitar a limpeza.
4
Coloque o frango com os ossos para baixo.
5
Derrame o restante do tempero sobre o frango.
6
Cubra a forma com papel alumínio e faça alguns furos.
7
Asse por uma hora a 220º C com o papel alumínio.
8
Após, retire o papel alumínio e deixe dourar.
9
Sirva com arroz e couve-flor gratinada.