Strogonoff de berinjela

Ingredientes

• 400 g de peito de frango picado em cubinhos
• 300 g de berinjela com casca picada em cubos
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 3 colheres (sopa) de alho bem amassado
• 1 lata de molho de tomate sabor manjericão
• 250 ml de água
• 1 lata creme de leite
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino