1h
Ingredientes (5 porções)
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1 kg de frango sem osso cortado em cubos (ou 1 kg de carne)
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mostarda preta a gosto
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manteiga pra fritar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um pote acrescente o mel, shoyo e a mostarda. Mexa até ficar cremoso.
- 2
Tempere o frango com a mistura do pote e com sal.
- 3
Coloque a manteiga na panela de ferro e acrescente o frango (reservando o molho).
- 4
Frite o frango. A água que for escorrendo, retire e coloque junto ao molho reservado.
- 5
Quando estiver dourando e o fundo da panela ficando preto, acrescente o alho.
- 6
Coloque o molho para ir desgrudando o fundo preto da panela.
- 7
Repita essa operação algumas vezes.
- 8
Acrescente a cebola, o pimentão, a cenoura e por último o tomate.
- 9
Frite bem tudo e acrescente aos poucos a água.
- 10
Acrescente água todas as vezes que secar, até formar bastante molho e a cenoura estiver bem molhinha.
- 11
Depois com o fogo desligado, jogue a salsa e a cebolinha por cima.
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