Moscow mule homemade

Name: Moscow mule homemade
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Xarope de gengibre:; 1 limão (suco); 1 talo médio de gengibre ralado; 1 xícara de açúcar; 2 xícaras de água; Merengue de cerveja:; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de carveja pilsen; 1 xícara de água; 2 claras de ovo; 1 dose de vodca

Foto: Natasha Abreu

Preparo 40 MIN

Rendimento 8 porções

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Natasha Abreu Membro desde 2018

Ingredientes

Xarope de gengibre:

1 limão (suco)
1 talo médio de gengibre ralado
1 xícara de açúcar
2 xícaras de água

Merengue de cerveja:

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de carveja pilsen
1 xícara de água
2 claras de ovo
1 dose de vodca

Modo de Preparo

Misture ingredientes em uma panela e reduza até consistência de xarope.
Leve à geladeira para resfriar.

Merengue de cerveja:

Bata as claras em neve e reserve.
Misture o açúcar, água e cerveja em fogo baixo até ficar em ponto de bala mole.
Acrescente a mistura na batedeira em velocidade média lentamente para não cozinhar a clara.
Coloque em uma caneca de cobre 2 doses do xarope (ou dois cubos do xarope congelado) + 1 dose de vodca + gelo a vontade.
Finalize com merengue de cerveja e rodela de limão.