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Moscow mule homemade
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@ Natasha Abreu
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Por Natasha Abreu

Ingredientes (8 porções)

Xarope de gengibre

  • suco de limão1 limão (suco)
  • 1 talo médio de gengibre ralado
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • água2 xícaras de água

Merengue de cerveja

  • açúcar1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de carveja pilsen
  • água1 xícara de água
  • clara de ovo2 claras de ovo
  • vodka1 dose de vodca

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture ingredientes em uma panela e reduza até consistência de xarope.

  2. 2

    Leve à geladeira para resfriar.

  3. 3

    Merengue de cerveja:

    Bata as claras em neve e reserve.

  4. 4

    Misture o açúcar, água e cerveja em fogo baixo até ficar em ponto de bala mole.

  5. 5

    Acrescente a mistura na batedeira em velocidade média lentamente para não cozinhar a clara.

  6. 6

    Coloque em uma caneca de cobre 2 doses do xarope (ou dois cubos do xarope congelado) + 1 dose de vodca + gelo a vontade.

  7. 7

    Finalize com merengue de cerveja e rodela de limão.

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