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Suspiros faça e venda
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Por ANDRESSA COSTA

Ingredientes (6 porções)

  • 140 g de clara de ovo
  • açúcar300 g de açúcar
  • 1 colher (café) rasa de cremor de tártaro
  • corante alimentício em gel (cor que desejar)
  • essência de baunilha1 1/2 colher de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture o açúcar e as claras.

  2. 2

    Leve ao fogo até ficar morno (não ferva). Mexa até dissolver todo açúcar.

  3. 3

    Leve a mistura para a batedeira e bata por 10 minutos.

  4. 4

    Acrescente o cremor quando a mistura dobrar de volume.

  5. 5

    Acrescente a essência.

  6. 6

    Por último o corante.

  7. 7

    Coloque a mistura em um saco de confeitar e modele sobre uma forma forrada com papel manteiga.

  8. 8

    Leve ao forno 180º C por 1 hora.

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