30min
Por Francisco (@chycoo) Júnior
Ingredientes (2 porções)
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150 g de massa a sua escolha (talharim, espaguete ou fetuccine)
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100 g de bacon de costela
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100 g queijo de ovelha
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6 unidades ou mais de tomate cereja
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite no azeite em uma panela grande o bacon em pequenos pedaços.
- 2
Junte os tomates cerejas bem picados e frite mais um pouco. Desligue o fogo.
- 3
Em um pote de vidro, coloque as 3 gemas, o queijo bem ralado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e reserve.
- 4
Cozinhe a massa.
- 5
Depois de cozida coloque na junto com o bacon e tomates fritos.
- 6
Ligue o fogo novamente e misture até a massa toda ficar envolvida. Não precisa escorrer muito a massa, deixe que um pouco da água da fervura fique junto.
- 7
Mantenha em fogo baixo e junte a mistura das gemas e queijo.
- 8
Misture tudo bem rapidamente por cerca de 1 minuto no máximo.
