Name: Camarão ao molho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 500 g de camarão; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 maço de salsinha picada; 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga; 5 colheres (sopa) de vinho branco seco; sal a gosto; 8 batatas pequenas; 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga; 4 colheres (sopa) de leite; sal a gosto

@ Jonas Carvalho

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Por Jonas Carvalho

Ingredientes (2 porções)

Molho de camarão

500 g de camarão
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 maço de salsinha picada
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
5 colheres (sopa) de vinho branco seco
sal a gosto

Purê de batatas

8 batatas pequenas
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
4 colheres (sopa) de leite
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Preparo do camarão:
Refogue por 5 minutos o alho, a cebola e a salsinha com a margarina.
2
-crescente o camarão e o vinho. Cozinhe por 10 minutos e reserve.
3
Purê:
Cozinhe as batatas e amasse-as.
4
Acrescente a manteiga, o leite e o sal e mexa até obter um creme homogêneo com a textura de purê.
5
Montagem:
Separe o purê em porções.
6
Coloque o molho de camarão pronto por cima.

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Informações adicionais

Sirva com arroz branco e alface americana.

Camarão ao molho

Preparo do camarão:

Purê:

Montagem: