7h
Ingredientes (2 porções)
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2 unidades de pêras duras (1/2 kg)
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Vinho tinto (1/2 altura) quanto baste
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Água (até cobrir)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque deixando os cabos e ponha em pé numa panela.
- 2
Coloque o açúcar.
- 3
Cubra metade da pêra, e cubra o restante com água, deixando o cabinho para fora, para melhor manuseio.
- 4
Cozinhe por 5 a 7 horas em fogo muito baixo, em fogão ou forno.
- 5
Obs: O ideal seria fazer uma pirâmide com as peras, mas isso quando for feita em maior quantidade.
- 6
Fica extremamente delicioso se fizer um chantilly bem firme, colocar entre os espaços vazados e envolta da pêra e cobrir com chocolate ao leite derretido em banho-maria.
- 7
Coloque na geladeira para que fique bem firme e gelado.
- 8
É maravilhoso.
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