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Bolinho de fubá
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Bolinho de fubá@ Sarinha Santos
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S
Por Sarinha Santos

Ingredientes (30 porções)

  • farinha de trigo1 xícara de farinha de trigo
  • fubá1 e 1/2 xícara de fubá
  • amido de milho1/2 xícara de maisena
  • ovo1 ovo inteiro
  • clara de ovo1 clara
  • açúcar6 colheres de açúcar
  • fermento1 colher de fermento
  • leite1/2 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma vasilha coloque todos os ingredientes, menos o leite.

  2. 2

    Mexa bem.

  3. 3

    Coloque o leite aos poucos até que a massa fique no ponto certo,que é igual a um mousse quando acaba de sair da geladeira.

  4. 4

    Esse é o ponto que a massa deve estar.

  5. 5

    Frite os bolinhos em óleo quente, mas fique sempre de olho para não queimar.

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Informações adicionais

Se o óleo estiver muito quente, vai dourar por fora mas por dentro vai ficar cru. Se estiver muito frio,vai deixar seu bolinho cheio de óleo. Então aconselho que faça um teste com um bolinho antes, para ver se o óleo está na temperatura certa.

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