Name: Bolo de chocolate diet
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 6 colheres (sopa) de adoçante culinário; 2 xícaras de farinha; 4 colheres (sopa) de achocolatado diet; 1 colher (sopa) de fermento; 2 colheres (sobremesa) de vinagre de álcool; 1 colher (sobremesa) de bicarbonato; 1 xícara de leite em pó; 2 colheres (sopa) de adoçante culinário; 2 colheres (sopa) de achocolatado diet; o quanto bastar de água

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Por Livia Giovanetti

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
6 colheres (sopa) de adoçante culinário
2 xícaras de farinha
4 colheres (sopa) de achocolatado diet
1 colher (sopa) de fermento
2 colheres (sobremesa) de vinagre de álcool
1 colher (sobremesa) de bicarbonato

Cobertura

1 xícara de leite em pó
2 colheres (sopa) de adoçante culinário
2 colheres (sopa) de achocolatado diet
o quanto bastar de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata só os ovos no liquidificador por 3 minutos.
2
Adicione o adoçante e o achocolatado, e bata mais um pouco.
3
Despeje em uma vasilha e adicione a farinha. Misture com uma espátula, mas não muito.
4
Acrescente o fermento e reserve.
5
Coloque o vinagre em um copo e adicione o bicarbonato. Espere borbulhar, misture suavemente e despeje sobre a massa.
6
Unte uma forma com um pouco de óleo e farinha, e leve ao forno médio.
7
Leve a água, o leite em pó, o adoçante e o achocolatado ao fogo.
8
Deixe o fogo baixo e mexa até obter a consistência de brigadeiro mole. Se ficar com grumos, bata um pouco na batedeira ou use uma peneira.

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Informações adicionais

o vinagre e o bicarbonato são ingredientes essenciais. O bolo não vai crescer e ficar macio sem eles. O leite tem que ser em pó para a cobertura ficar consistente.