Risoto de limão siciliano
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Risoto de limão siciliano@ gislaine
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Por Gislaine

Ingredientes (5 porções)

  • limão siciliano1 limão siciliano
  • manteiga2 colheres (sopa) de manteiga
  • creme de leite1 caixa de creme de leite
  • cream cheese150 g de cream cheese
  • cebola1/2 cebola ralada
  • alhoalho picado a gosto
  • pimenta biquinho picada a gosto
  • sal e pimenta do reino moída a gosto
  • arroz2 xícaras de arroz

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o arroz normalmente e reserve.

  2. 2

    Tire raspas do limão siciliano e reserve.

  3. 3

    Esprema o suco do limão e reserve.

  4. 4

    Pique as pimentas biquinho sem semente e reserve.

  5. 5

    Derreta a manteiga e frite a cebola ralada e o alho.

  6. 6

    Acrescente o suco do limão siciliano.

  7. 7

    Acrescente o cream cheese e mexa bem.

  8. 8

    Tempere com sal e pimenta do reino.

  9. 9

    Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

  10. 10

    Finalize com as raspas de limão.

  11. 11

    Misture no arroz e está pronto.

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Sirva com salada de rúcula e tomate cereja.

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