Name: Hambúrguer de pernil
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de pernil suíno moído; 1 cebola média; 2 dentes de alho; 2 colheres (sopa) de cheiro verde; 1 colher (chá) de pimenta-do-reino com cominho; 1 colher (sopa) de azeite; 1 colher (chá) de páprica picante defumada; sal a gosto

Hambúrguer de pernil

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@ Fabiana Michel Dos Santos Marinho

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Por Fabiana Michel Dos Santos Marinho

Ingredientes (12 porções)

1 kg de pernil suíno moído
1 cebola média
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de cheiro verde
1 colher (chá) de pimenta-do-reino com cominho
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de páprica picante defumada
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes e sove bem até obter uma liga bem consistente.
2
Modele os hambúrgueres e leve para assar na grelha (ou frite na chapa ou na frigideira).
3
Se quiser, acrescente 200 g de bacon picadinho na massa, mas lembre-se de diminuir a quantidade de sal.
4
Sirva com pão de hambúrguer e salada.