20min
Por Beatriz Romao
Ingredientes (9 porções)
Massa
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5 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo (150g)
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1 colher (sopa) rasa de açúcar (10g)
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2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga (100g)
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Creme
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Na panela coloque o leite, manteiga, sal e açúcar.
- 2
Ferva até derreter e acrescente a farinha misturando bem e deixando cozinhar.
- 3
Leve à batedeira e bata acrescentando os ovos 1 por 1.
- 4
Bata bem e formate em círculos pincelando com ovo e decorando com laminas de amêndoas OU coco. Leve ao forno preaquecido à 180º C e deixe assar.
- 5
Depois de pronto e bem douradinho corte ao meio e coloque o creme.
- 6
Creme:
Ferva o leite com o açúcar.
- 7
Bata os ovos até dobrar de volume e junte o amido de milho.
- 8
Aos poucos, acrescente o leite fervente e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
- 9
Fora do fogo, acrescente a manteiga e a baunilha.
