30min
Ingredientes (2 porções)
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1 kg peito de frango desossado
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1 kg de cará ou inhame
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1 colher (sopa) de coentro em pó
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque o cará ou o inhame.
- 2
Em seguida, pique em pedaços médios (que passem na máquina de moer).
- 3
Moa o frango com cará (ou inhame) e o alho.
- 4
Misture os demais ingredientes à massa e sove-a.
- 5
Em seguida, faça bifes de tamanho básico, cerca de 100 g.
- 6
Envolva os bifes em papel-filme ou outro saquinho transparente.
- 7
Deixe resfriar no freezer, mantendo-os congelados e tirando apenas quando for utilizá-los.
- 8
Para prepará-los é simples, unte uma frigideira com azeite, coloque uma tampa e deixe cozinhar (não precisa colocar água).
- 9
Em seguida, frite até sair o caldo, cerca de 10 minutos de cada lado.
