Assistir : Coxinhas da asa a la catarinense
Video 1 de 1
40min
Por Wesley da Silva
Ingredientes (4 porções)
-
500 ml de óleo para fritar as coxinhas da asa
-
-
1 kg de coxinhas da asa (drumettes)
-
2 colheres (sopa) de azeite para refogado
-
-
-
-
-
-
1 lata de dueto de milho e ervilha
-
1 sachê de molho de tomate de 340 ml (de sua preferência)
-
sal, tempero baiano ou pimenta-do-reino a gosto
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere as coxinhas da asa com um dente de alho, tempero baiano, vinagre ou suco de 1/2 limão, e deixe curtir por cerca de 10 minutos.
- 2
Enquanto as coxinhas estiverem curtindo, pique em cubinhos pequenos a linguiça, o bacon, a cebola, o tomate e o pimentão.
- 3
Em seguida, frite as coxinhas da asa no óleo em fogo médio e reserve.
- 4
Faça um refogado usando a linguiça e o bacon.
- 5
Em seguida, acrescente cebola, alho, pimentão, tomate, tempero baiano e, por último, adicione o molho de tomate e dueto de milho e ervilha.
- 6
Acrescente as coxinhas da asa fritas ao molho pronto e acerte o sal, se necessário.
- 7
Deixe em fogo médio por aproximadamente 10 minutos ou até levantar fervura.
- 8
Sirva no refratário com coentro ou salsa a gosto.
- 9
Bom apetite!
Veja também…
Coxinha da asa ao molho cremoso
Coxinha da asa
Espaguete com coxinha da asa
Coxinha da asa ao molho fácil
Coxinha da asa empanada sequinha e crocante
Coxinha da asa suculenta
Coxinha da asa de galinha crocante
Coxinha da asa no forno
