25min
Por Alexandro
Ingredientes (6 porções)
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600 g de acém bovino
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alho e cebola picados
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, aqueça o óleo e adicione o alho e a cebola picados.
- 2
Após dourar o alho e cebola, acrescente o açúcar.
- 3
Em seguida, acrescente as raspas do gengibre e a pimenta picada.
- 4
Coloque a carne e demais temperos a gosto e deixe caramelizar.
- 5
Após isso, coloque a água para cozinhar a carne.
- 6
Deixe a carne na pressão por 8 minutos.
- 7
Após esse tempo, espere a pressão sair, abra a panela e adicione o colorau e o tomate.
- 8
Adicione mais água, se precisar, e cozinhe por mais 8 minutos.
