Name: Bolo fit de banana da vovó Ana Paula
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha integral; 1 xícara de aveia em flocos; 1/2 xícara de farinha branca; 4 ovos; 1 colher (sopa) cheia de fermento; 4 bananas d'água; 2 e 1/2 colheres de açúcar mascavo; 50 ml de água; 100 ml de óleo de girassol; 1 colher de chia bem cheia para polvilhar sobre a massa

Ingredientes (12 porções)

1 xícara de farinha integral
1 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de farinha branca
4 ovos
1 colher (sopa) cheia de fermento
4 bananas d'água
2 e 1/2 colheres de açúcar mascavo
50 ml de água
100 ml de óleo de girassol
1 colher de chia bem cheia para polvilhar sobre a massa

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
No liquidificador, coloque os 4 ovos, 100 ml de óleo de girassol, 1 xícara de aveia em flocos, 2 e 1/2 colheres de sopa de açúcar mascavo e as 4 bananas e bata tudo.
2
Em seguida, despeje sobre uma bacia e adicione as farinhas delicadamente, 1 xícara de farinha integral e 1/2 xícara de farinha branca, podendo ser com fermento ou não.
3
Vá adicionando a farinha com cuidado e vá mexendo com uma colher de pau.
4
Após misturar as farinhas, coloque 50 ml de água no copo do liquidificador e mexa, dando uma leve balançada.
5
Em seguida, adicione sobre a massa e mexa delicadamente.
6
Logo após, acrescente 1 colher (sopa) de fermento cheia e mexa delicadamente com uma colher de pau.
7
Adicione a massa sobre uma forma de 24 cm com furo central, já untada ou pincelada com óleo de girassol.
8
Em seguida, polvilhe chia sobre a massa.
9
Leve ao forno já preaquecido a 180º C por aproximadamente 40 minutos.
10
Bom apetite!