Ingredientes (15 porções)
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Calda
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Modo de preparo
- 1
Bata as claras em neve.
- 2
Ainda com a batedeira ligada, adicione gema por gema e, em seguida, adicione o açúcar.
- 3
Após desligar a batedeira, em um recipiente a parte, misture a farinha com o fermento.
- 4
Misture, aos poucos, a farinha e o leite, intercalando-os, mexendo devagar para não perder o ar.
- 5
Em uma forma untada, despeje a massa.
- 6
Leve a massa para assar em forno preaquecido por cerca de 30 minutos.
- 7
Observação: faça em forma retangular.
- 8
Calda:
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite, e coloque no fogo até levantar fervura.
- 9
Assim que retirar a massa do forno, com delicadeza, corte o bolo em pedaços iguais e fure-o bem com o garfo.
- 10
Em seguida, despeje a calda ainda quente por cima.
- 11
Para finalizar jogue o coco ralado.
- 12
Em seguida, enrole a forma no papel alumínio.
- 13
Leve à geladeira por, no mínimo, 12 horas.
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