1h
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de filé de pargo, temperado com sal e limão a gosto
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5 bananas prata cortadas ao meio, no sentido do comprimento
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite o peixe colocando o lado do couro para baixo.
- 2
Frite as bananas e reserve-as em papel toalha para escorrer o óleo.
- 3
Faça o molho branco tradicional, acrescentando logo em seguida o creme
- 4
de leite e o requeijão.
- 5
Em um refratário coloque a camada de banana, a de peixe, o molho e por
- 6
cima polvilhe com o queijo ralado.
- 7
Leve ao forno alto para gratinar, por aproximadamente 20 minutos.
- 8
Sirva com arroz branco.
