Name: Empada
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1 pacote de gordura hidrogenada de 500 g; 4 ovos (sendo 2 inteiros e 2 gemas); 1 copo de leite um pouco gelado; 1 colher rasa de sal; 1 colher de álcool; 1 kg de frango cozido e picado; 1 kg de batatas cozidas e picadas; 1 colher de massa de tomate; 100 g de azeitonas picadas; 1 cebola ralada; 1 lata de milho verde; Tempero a gosto (sal, salsa, cebolinha, pimenta, etc)

Empada

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@ TudoGostoso

@ Carla del Fabro

@ Eliane A. Guimarães

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Por Laíla

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 kg de farinha de trigo
1 pacote de gordura hidrogenada de 500 g
4 ovos (sendo 2 inteiros e 2 gemas)
1 copo de leite um pouco gelado
1 colher rasa de sal
1 colher de álcool

Recheio

1 kg de frango cozido e picado
1 kg de batatas cozidas e picadas
1 colher de massa de tomate
100 g de azeitonas picadas
1 cebola ralada
1 lata de milho verde
Tempero a gosto (sal, salsa, cebolinha, pimenta, etc)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Massa:
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, reservando as 2 gemas para pincelar, o leite deve ser colocado aos poucos.
2
Amasse bem, com as pontas dos dedos sem sovar.
3
Deixe descansar.
4
Abra com o rolo o com a mão.
5
Recheio:
Não deixe o recheio ficar muito seco, nem muito molhado.
6
Recheie as empadas quando o recheio estiver frio.
7
Cubra a forminha com a massa e recheie.
8
Tampe.
9
Pincele com gema e asse.